Los restaurantes imperdibles de Juneau

La escena gastronómica de esta región puede ser pequeña e informal, pero si sabes dónde buscar, podrás encontrar platos sofisticados que no probarás en ningún otro lugar. Descubre con nosotros los restaurantes imprescindibles de Juneau.

Para disfrutar de la mejor experiencia, es mejor alejarse del muelle, que se encuentra en una parte de la ciudad que solo se ilumina durante la temporada turística, y dirigirse hacia los negocios que están abiertos todo el año. Si tienes un auto, puedes conducir hasta «El Valle«, como lo llaman en Juneau, donde encontrarás un ritmo más lento, paisajes hermosos y lugares con una clientela mayoritariamente local.

Es un sitio con un clima muy frío, donde el océano y las montañas dominan, pero encontrarás la calidez en sus variadas comidas. ¡Prepara tu paladar! que estás a punto de contagiarte de los encantos culinarios de esta zona de Alaska.

1. The Rookery Cafe

Ubicado en el corazón del centro de Juneau, es un rincón acogedor y moderno que ofrece un escape perfecto del ajetreo de la ciudad. Con sus paredes decoradas con obras de arte local y un diseño interior minimalista, el Rookery se siente tanto como una galería de arte, como un restaurante.

Es conocido por su variado menú que combina comida reconfortante con toques gourmet. Sus desayunos son legendarios, destacándose el «Alaskan Benedict» que presenta cangrejo real sobre muffins ingleses caseros, cubiertos con salsa holandesa. Para el almuerzo y la cena, platos como el «Halibut Fish Tacos» y el «Rookery Burger» no pueden faltar.

El compromiso del Rookery con los ingredientes locales es evidente en cada plato. Utilizan mariscos frescos capturados en las aguas circundantes de Alaska y productos frescos cultivados por granjas locales. Este enfoque no solo apoya a la economía local, sino que también garantiza la frescura y calidad de cada comida.

Con su ambiente relajado, servicio amable y comida excepcional, The Rookery Cafe es una visita obligada para cualquier visitante en Juneau que busque una experiencia culinaria memorable.

2. Salt

Situado a pocos pasos del puerto, Salt es uno de los restaurantes más refinados de Juneau. Su interior elegante, con iluminación tenue y un diseño contemporáneo, lo convierte en el lugar perfecto para una cena íntima o una celebración especial.

Ofrece una cocina innovadora que combina influencias internacionales con ingredientes frescos y locales. Platos como «King Salmon Crudo» y «Reindeer Osso Buco» son estrellas en su menú. También cuentan con una extensa carta de vinos cuidadosamente seleccionados para complementar cada platillo.

La frescura de los ingredientes en Salt es insuperable. El chef trabaja en estrecha colaboración con pescadores y agricultores locales para garantizar que solo los mejores productos lleguen a las mesas de los comensales. Su enfoque en la sostenibilidad también juega un papel importante en la selección de ingredientes.

Si estás buscando una experiencia gastronómica de alto nivel en Juneau, Salt es el lugar perfecto. Su combinación de comida exquisita, ambiente sofisticado y servicio impecable lo hace destacar como uno de los mejores restaurantes de la ciudad.

3. Hangar on the Wharf

Ubicado directamente sobre el mar en el histórico Hangar Building en el Puerto de Juneau, ofrece unas vistas espectaculares del canal Gastineau. El ambiente es informal y animado, ideal para una cena familiar o una noche entre amigos.

Uno de los mayores atractivos es su extenso menú que incluye una variedad de mariscos frescos, carnes y opciones vegetarianas. Los «Crab-Stuffed Mushrooms» y el «Seafood Fettuccine» son particularmente populares entre los habituales. Además, su selección de cervezas de Alaska y cócteles exclusivos complementan perfectamente cualquier comida.

Con una vista impresionante, comida deliciosa y un ambiente festivo, es un lugar icónico en Juneau. Perfecto para degustar mariscos frescos mientras se disfruta de la belleza escénica del puerto.

4. The Sandpiper Cafe

Es un favorito local situado en el centro de Juneau. Con un ambiente cálido y acogedor y una decoración acogedora, este café es el lugar ideal para un desayuno tranquilo o un almuerzo relajado.

The Sandpiper Cafe es conocido por sus desayunos y brunchs abundantes. Platos como el «Crab Cake Benedict» y las «Buttermilk Pancakes» son hits entre los clientes habituales. Además, el café ofrece una variedad de ensaladas frescas, sándwiches y sopas caseras para el almuerzo.

Este café tiene un fuerte compromiso con los ingredientes locales y frescos. Utilizan huevos de granjas locales, así como productos frescos cuando están disponibles. Esto garantiza que cada plato no solo sea sabroso sino también nutritivo y sostenible.

Es ideal para aquellos que buscan un ambiente relajado y acogedor para disfrutar de una comida deliciosa. Ya sea que estés de paso para un desayuno rápido o que quieras relajarte con un brunch prolongado, este café es una excelente elección.

5. Tracy’s King Crab Shack

Ubicado cerca del muelle de cruceros, es una experiencia obligada para los amantes del marisco. Su ambiente es informal y divertido, con mesas al aire libre que permiten disfrutar de la vista y el clima fresco de Alaska mientras saboreas deliciosos mariscos.

Este restaurante es famoso por sus patas de cangrejo real de Alaska. Además, ofrecen platos como la «Crab Bisque» y los «Crab Cakes«, que son altamente recomendados por los lugareños y visitantes. La sencillez del menú refleja la frescura y calidad de los ingredientes. Este énfasis en ingredientes frescos y de origen local ha ganado al restaurante una sólida reputación por su calidad inigualable.

Si bien el ambiente de Tracy’s King Crab Shack es informal y relajado, la calidad de sus mariscos es de primer nivel. Es el lugar perfecto para una comida rápida y deliciosa mientras disfrutas de las vistas del puerto de Juneau.

Ahora, que conoces algunos de los restaurantes imprescindibles de Juneau, puedes entender que esta ciudad, aunque es famosa por su belleza natural y rica historia, cuenta con una escena culinaria que no se queda atrás. Tanto es así que, está llevando la cocina de Alaska a nuevas alturas, y estos cinco sitios, destacan por su compromiso con la calidad, el uso de ingredientes frescos y locales, así como su capacidad para crear experiencias gastronómicas memorables que reflejan el espíritu y la esencia del lugar. 

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