Los 10 mejores restaurantes en Atlanta

Atlanta, capital del estado de Georgia, se ha convertido en un referente culinario en el sur de Estados Unidos. Su interesantísima escena gastronómica nos trae una amplia gama de opciones para todos los gustos, desde cocina tradicional sureña hasta propuestas internacionales innovadoras, por lo que en este artículo te presentaremos una selección de los 10 mejores restaurantes de Atlanta.

Todo lo que tienes que saber para recorrer una ciudad multicultural, repleta de sabores, cultura y opciones culinarias de primer nivel. 

1. Bones Restaurant: elegancia y buena mesa en Atlanta

Si eres amante de lo clásico, Bones Restaurante es famoso por sus cortes de carne de primera calidad y su ambiente elegante. Una amplia carta de vinos y un servicio impecable acompañarán a la perfección platos como un filete tomahawk, corte de carne de res de primera calidad, marmoleado y cocinado a punto, o costillas de cordero estofadas, cocinadas a fuego lento en un caldo aromático, acompañadas de puré de patatas cremoso.

Ubicado en 3130 Piedmont Rd NE, cuenta con un horario reducido de miércoles a martes de 5:30 p.m. a 9:00 p.m.  Los viernes y sábado trabaja de 11:30 a.m. a 2:30 p.m. 

Es por ello que recomendamos reservar con tiempo y, más aún, si van a ser varios lugares en una mesa. 

2. Agave Restaurant: aire libre y buenos tacos

Si estamos paseando en familia, el Agave Restaurante es la opción óptima. Su cocina es bien ecléctica y con influencias del suroeste americano y Tex-Mex. 

Es así que podrás escoger platos como los tacos de camarones con chipotle, con camarones marinados en una salsa de chipotle picante y ahumada, servidos en tortillas de maíz calientes con pico de gallo, crema fresca y guacamole. 

Las enchiladas de pollo con mole poblano, rellenas de pollo desmenuzado bañado en una rica salsa de mole poblano especiada, cubierto con queso fresco y crema agria es otra de nuestras recomendaciones.

Si el clima se presenta agradable, deberías conocer su patio exterior, ideal para disfrutar de una agradable comida al aire libre.

Su ubicación es 242 Boulevard SE y su horario es de lunes a jueves de 5:00 p.m. a 10:00 p.m; viernes y sábado hasta las 11:00 p.m. Recomendamos reservar mesa, sobre todo los fines de semana, debido a la gran concurrencia.

3. Aria: el lujo en tu plato

Este restaurante reinterpreta la cocina americana moderna en un espacio sofisticado, adaptándose a cada temporada con un menú de degustación original y muy cuidado.

Un buen ejemplo es el foie gras caramelizado, foie gras suave y cremoso caramelizado con azúcar y servido sobre brioche tostado, acompañado de compota de higos y reducción de vinagre balsámico. ¡Una exquisitez! 

Si todavía no decides qué cenar o almorzar, los ravioli de langosta con salsa de azafrán, bañados en una salsa de azafrán cremosa, con un toque de parmesano y pimienta negra son nuestros preferidos.

Con un horario fijo de miércoles a sábado de 5:30 p.m. a 10:00 p.m., martes de 5:30 p.m. a 10:00 p.m., con domingos y lunes cerrado, se ubica en la calle 490 East Paces Ferry Rd NE. 

¡Imprescindible realizar reservas anticipadas si deseas una buena mesa!

4. The General Muir: reinvención de la comida sureña

Es un restaurante informal que brinda una versión moderna de la cocina sureña en un ambiente animado, ubicado en 1280 West Peachtree Street NW. Su amplia terraza con vista a la ciudad es el marco ideal para disfrutar de sus magníficos platos. 

Entre nuestros preferidos los biscuits de pollo frito, bizcochos sureños esponjosos cubiertos con pollo frito crujiente, bañados en miel y acompañados de mantequilla de arándanos y las costillas de cerdo ahumadas, servidas con salsa barbacoa casera y acompañamientos clásicos como macarrones con queso y ensalada de col serán también tus platos ideales para compartir una cena perfecta.

Su horario habitual es de lunes a viernes de 11:30 a.m. a 10:00 p.m. y sábado y domingo de 10:00 a.m. a 10:00 p.m.

5. BoccaLupo: saboreando la Toscana

Por su nombre habrás notado que es un auténtico restaurante italiano que nos transporta a sus comensales a la Toscana, con sus sabores y aromas. En 755 Juniper St NE, te espera con una abultada carta de vinos italianos y una selección exclusiva de pastas hechas a mano. No en vano está entre los 10 mejores restaurantes de Atlanta. 

Pero, ¿Qué platos pedimos para empezar? Los tagliatelle al ragù di cinghiale, hechos a mano con un rico ragú de jabalí, aromatizado con romero, salvia y vino tinto o bistecca alla Fiorentina, bistec de costilla de ternera grueso y jugoso a la parrilla, sazonado con sal y pimienta al gusto, servido con aceite de oliva virgen extra y rúcula, son algunos de los favoritos de los comensales de buen comer.

Siempre reservando con anticipación tu lugar. El horario es de martes a sábado de 5:00 p.m. a 11:00 p.m. y domingo de 5:00 p.m. a 10:00 p.m. Los lunes está cerrado.

6. Gunshow: recetas sureñas modernizadas 

Ubicado en 972 N Highland Ave NE, este restaurante de barbacoa rinde un merecido homenaje a las tradiciones sureñas con un toque moderno.

El brisket, carne ahumada a baja temperatura durante horas hasta que esté tierna y jugosa, servida con salsa barbacoa casera y pan blanco y el pulled pork, cerdo desmenuzado cocinado a fuego lento con especias, servido en un sándwich con salsa barbacoa, repollo y pepinillos encurtidos, son nuestros elegidos estrella para recomendarte.

Con su horario de martes a domingo de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. y lunes cerrado, no es necesario que efectúes reservas, ya que no se aceptan.

7. Staplehouse: la mixtura de lo local y lo internacional 

Restaurante que combina la cocina sureña con influencias internacionales en un ambiente histórico: ¿Qué más se puede pedir? En la calle 525 Edgewood Ave NE y abierto martes a sábado de 5:00 p.m. a 11:00 p.m., domingo de 10:00 a.m. a 3:00 p.m., te aconsejamos que hagas reservas antes de asistir.

Platos como la pechuga de pollo con costra de especias cajún, con especias cajún y frita, servida con puré de patatas y salsa de arándanos y el hojaldre de mariscos, un hojaldre relleno de camarones, vieiras y cangrejos, con una salsa cremosa de mariscos con ensalada verde serán el deleite de los paladares más exigentes.

8. Steakhouses: sofisticación en vinos y carnes 

En Atlanta son restaurantes con platos centrados en la preparación de carnes (lo que en Argentina se denominan “asadores”) y son un clásico que nos brinda una experiencia gastronómica elegante y sofisticada.  

Entre los más conocidos, encontramos el 101 Steak (3621 Vinings Slope SE, Atlanta, GA 30339) o el Ellet’s Steakhouse (2605 Circle 75 Pkwy Suite 400, Atlanta, GA 30339) que ponen a nuestra disposición una carta de vinos galardonada y servicios de lujo, muy apreciados por los comensales, por lo que es imprescindible que reserves antes de ir. 

En general, su horario es de martes a sábado de 5:00 p.m. a 11:00 p.m., domingo de 5:00 p.m. a 10:00 p.m., permaneciendo los lunes cerrado.

Nuestros recomendados de la carta: el filete mignon, un corte de carne de res tierno y jugoso, cocinado a punto, con acompañamientos clásicos como papas asadas y espárragos a la parrilla y chuletas de cordero a la parrilla, marinadas en hierbas aromáticas y especias, a la parrilla hasta que estén doradas y jugosas, servidas con puré de patatas y salsa de menta ¿Cuál escogerías?

9. The Optimist: la frescura de los sabores del mar 

Con platos de mariscos que combinan sabores frescos y creativos, The Optimist se encuentra en calle 919 N Highland Ave NE. Abre de martes a domingos de 5:00 p.m. a 11:00 p.m. y solo los lunes está cerrado.

La barra de ostras fresca y una amplia selección de cócteles artesanales se han convertido en el toque distintivo de este espacio.

Por supuesto, entre sus platos destacados podemos elegir algunos como el ceviche de atún, marinado en cítricos y especias, acompañado con aguacate, cebolla roja y cilantro, y totopos crujientes, o la langosta asada con mantequilla de limón y hierbas, con espárragos blancos y risotto de langosta.

Los aromas a mar son infinitos y te aguardan en este restaurante exclusivo de Atlanta. 

10. Rathbun’s: tradicional cocina sureña y más

Continuando con las tradiciones sureñas, el Rathbun’s mixtura platos clásicos con un toque moderno en la calle 114 Glenwood Ave SE.

En su porche envolvente con vista al jardín, disfrutarás platos como el pollo frito sureño, marinado en especias y servido con gofres, salsa picante y ensalada de col o el infaltable pastel de pollo con costra, relleno de pollo, verduras y hierbas, con una costra dorada de hojaldre, con puré de patatas y salsa gravy.

Reserva tu lugar para asistir y probar sus exquisiteces de martes a sábado de 5:00 p.m. a 10:00 p.m. y los domingos de 10:00 a.m. a 3:00 p.m.

Los 10 mejores restaurantes de Atlanta que te hemos detallado hasta aquí son solo un punto de partida para tu aventura culinaria. Te invitamos a descubrir nuevos lugares, probar nuevos platos y dejarte sorprender por la creatividad y el talento de los chefs de Atlanta ¡Buen provecho! 

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